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macallan-elegancia

Estimados,  se que he estado ausente y sin postear unas semanas, pero no ha sido en vano! Estuve de viaje y por suerte volví con 2 nuevas adquisiciones.

The Macallan Elegancia 12 Years:

Vista:

Con la botella asimétrica que utiliza The Macallan para este admirable destilado, se aprecia un color dorado brillante, mucho más se nota en copa con acabado tulipa frente a contraste blanco.

Nariz:

Penetrante, con mucha personalidad, como una mujer que ha pasado los 30 y sabe lo que quiere, pero mantiene ese matiz sedoso y elegante balanceado con la experiencia.  El equilibrio entre lo especiado + el aroma a roble (ex-jerez)  y  las notas cítricas y el recuerdo a coco y vainilla es una experiencia prometedora para el paladar.

Boca:

Además de confirmar las notas cítricas y especiadas previamente encontradas en nariz, este Single Malt libera sabores a frutas secas y caramelo, todos estas características redondeadas por el tiempo que paso en roble.

Final:

El final de este SMSW es bastante interesante, algunas notas se pierden lentamente, otras se fortalecen y la temperatura de la boca aumenta lentamente. Luego de la sequedad y el sabor tostado de las frutas secas,  el caramelo se convierte en un sabor a pasas o cereza, dando un sabroso finish.

Para resumir, Absolutely Drinkable. =)

12_year

The Balvenie Doublewood 12 Years:

Vista:

Color dorado pálido, ámbar/anaranjado.

Nariz:

Muy amigable, invita a conocer más, en el primer encuentro no se olvida la cáscara de naranja. Suave y approachable, libera un aroma a caramelo y a jerez. Algo cremoso, recuerda cremas heladas dulces, quizás a vainilla y canela.

Boca:

En boca se lo encuentra suave, poco pungente, templado y luego calentándose, evaporando ésteres se perciben nueces, naranjas dulces y un equilibrio sedoso. Ligeramente especiado.

Final:

Largo, redondo, no tan complejo pero con ganas de reincidir, cosquillea en la boca del suave final que tiene. Agradable.

Summary: Twice a week makes you happy.

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